Stimmt schon: sehr eigener Geschmack. Aber Rauchbier ist (BORUSSEN)

vflchris, Montag, 22.07.2024, 12:27 ( vor 122 Tagen ) @ Sognando

ein typisches Beispiel, wie Technikneuerungen den Geschmack von Lebensmitteln verändern. Bevor es Strom und Heißluftgebläse gab, wurde das Grünmalz über offenem Feuer gedarrt. Da war das Rauch-, Schinken- und Röstaroma der Standard.


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